الكرشة
القليل كل من القلب و كلاوي و رئة و ..
4 فصوص ثوم
زلافة حمص مرقد في الماء ليلة كاملة
3م.ك قسبر
3م.ك معدنوس
1 بصلة كبيرة
1 طماطم
1م.ص جنزبيل
1م.ص خرقوم
2م.ص فلفل أحمر.بابريكة.
القليل من الإبزار
القليل من الكمون
ملح حسب الذوق
نصف صغير من الأرز
________________________________
les tripes
un peu du cœur et des reins et des poumons et ..
4 gousses d'ail
un bol de pois chiches
3 càs de coriandre
3 càs persil
1 gros oignon
1 tomate
1 càc de gingembre
1 càc de curcumin
2 càc de paprika
un Peu de poivre
un Peu de cumin
Sel au goût
demi_verre petit de riz
_______________________________
tripe
a bit of heart and kidneys and lungs and ..
4 garlic cloves
a bowl of chickpeas
3 tbsp coriander
3 tbsp parsley
1 large onion
1 tomato
1 tsp ginger
1 tsp curcumin
2 tsp paprika
a little pepper
a little cumin
Salt to taste
demi_verre small rice
